一、铁板臭豆腐是怎么做的啊?

原料

盐 酱油 太白粉水 豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山药 再来米粉

做法

１）先将栗子蒸熟后，压碎备用。２）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。３）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。４）接着将铁板先用大火烧热备用。５）扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟后，将豆腐倒扣于铁板上备用。６）锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后，再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用时再淋上香椿泥即可。

二、湖南长沙有什么特色零食

1.小吃：

A.臭豆腐，麻辣烫，麻辣小龙虾/蟹（口味比较辣）， 荷兰粉，烫粉，猪血汤，百粒丸（小丸状的 米豆腐），卤猪脚，春卷，糖油粑粑，

烧辣椒皮蛋，特色烧烤……

店面：百年老店---火宫殿、新华楼、杨裕兴、甘长顺；黄兴路南门口一线及南门口的沙河街。

PS.偶觉得要吃好吃的臭豆腐，去南门口的四AIJIE（字太复杂，发音是这样）口味虾店旁边巷子口的“五AIJIE”小摊上是绝对没有错的，

每天限量发售哦~

B.米线，米粉，面条（尤以常德的牛肉米粉味道最佳）

地点：全城各大街小巷

C.蔡锷北路荷花池的蚕豆

三、湖南臭豆腐好吃吗

最好吃的臭豆腐就南门口上面那条街旁边的一个巷了口的 五娭毑臭豆腐 最好吃，一块钱两片、每天都有好多排队等着吃的。 就在马路边上，很好找的，相信我没错的。

别信他们,火宫殿的不好吃,长沙本地的没多少人会觉得火宫殿的好吃.